2026年7月5日，一段消费者拍摄的视频正在收集敏捷：上海某盒马鲜生门店内，一名工做人员穿戴黑色皮鞋间接踩踏用于制做烧烤类熟食的高温铁板及支持铁架。该行为发生正在晚间客流高峰时段，现场多名员工未予，激发对食物平安办理的强烈质疑。事务后，盒马于当日深夜发布回应，确认涉事门店为浦东新区联洋店，据核实，该员工正在清理功课中违规踩踏间接接触食物的设备概况，严沉违反《餐饮办事食物平安操做规范》及盒马内部《熟食加工十严禁》轨制。盒马客服，涉事人员已被当即解除劳动合同；相关烧烤档口即刻暂停停业，完成全区域深度消杀，并改换整套烤炉设备——包罗铁板、排烟系统及操做台面。盒马暗示，已正在全国582店同步开展食物平安专项自查，沉点排查熟食、烘焙、海鲜加工等高风险区域的操做合规性；同时升级员工上岗查核机制，新增‘场景化实操盲测’环节，笼盖鞋具规范、生熟分区等12项焦点目标。此次事务亦触发第三方食安审计机构介入复检，演讲将于7月15日前向市场监管部分存案。值得留意的是，这是2026年盒马年内第二次因操做规范问题被公开传递。此前4月，杭州一门店曾因冷柜温度记实不全被责令整改。当前#盒马食物平安#、#熟食操做规范#、#餐饮卫生红线#等话题持续登上微博热搜榜TOP10，对立即零售业态的食安信赖度反面临新一轮压力测试。前往搜狐，查看更多。